اخبار

اصل و ویژگی های هیدرولیز آنزیمی شوینده های اضافه شده با آنزیم

لکه های لباس حاوی مواد مختلفی مانند شیر روی لباس نوزاد، خون روی کت سفید کارکنان پزشکی و آب میوه، پروتئین غذا و نشاسته است که هنگام غذا خوردن به لباس می چسبد.با توجه به ویژگی های آماده سازی آنزیمی، حذف لکه های متعدد روی لباس برای یک سیستم آنزیمی دشوار است.بنابراین، مواد شوینده با آنزیم اضافه شده با انواع آنزیم ها با توجه به ویژگی های مورد نیاز شستشو از جمله پروتئاز قلیایی، پکتیناز، سلولاز، آمیلاز، لیپاز و سایر آنزیم ها ترکیب می شوند.اینها می توانند به طور موثر لکه های عرق، لکه های خون، پروتئین غذا و لکه های شیر، مخاط و سایر موارد را از بین ببرند تا به یک اثر شستشوی منحصر به فرد دست پیدا کنند.

1. پروتئازها مهم‌ترین دسته آنزیم‌های مورد استفاده در شوینده‌ها هستند، زیرا پروتئین‌هایی مانند خون، شیر، تخم‌مرغ، آب‌میوه، تعریق و غیره شایع‌ترین لکه‌های روی لباس هستند.تحت دمای معین، مقدار pH و غلظت سوبسترا، پروتئاز می تواند پروتئین را برای تولید پپتون، پلی پپتید و اسید آمینه و سایر مواد تجزیه کند.پروتئازها می توانند پروتئین ها را ابتدا به پیوندهای پپتیدی محلول و سپس به اسیدهای آمینه تجزیه کنند که به راحتی از بین می روند.

2. لیپاز نوعی استراز است که می تواند هیدرولیز تری گلیسیریدها را کاتالیز کند و دی گلیسرید یا مونوگلیسرید یا گلیسرول را تشکیل دهد.ویژگی لیپاز در مایع لباسشویی و پودر لباسشویی این است که حتی در دمای پایین نیز توانایی حذف چربی عالی را دارد.

3. آمیلاز می تواند نشاسته را به دکسترین یا مالتوز هیدرولیز کند.می تواند نقش خوبی در از بین بردن کثیفی های نشاسته ای روی لباس داشته باشد.

4. سلولاز عمدتا ریز موها و قرص های سطح پارچه را از بین می برد و در صاف شدن سطح پارچه نقش دارد.در عین حال اثر سفید کنندگی دارد که باعث زنده شدن رنگ پارچه می شود.