Noho ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena momba ny fiarovana ny tontolo iainana ataon'ny orinasa sy ny mpanjifa eran'izao tontolo izao, ny fanomanana anzima, izay mpangalatra mahomby ara-tontolo iainana ary manana ny toetran'ny fahombiazana avo, ny fampiasana azo antoka ary ny fiarovana ny tontolo iainana ekolojika, dia ampiasaina tsikelikely amin'ny fanadiovana.Eo ambanin'ny fironana manerantany amin'ny fampitomboana ny fahatsiarovan-tena momba ny fiarovana ny tontolo iainana, Skylark Chemical dia nanomboka nifantoka sy nanatsara ny vokatra rehetra nanomboka tamin'ny taona 2020.
Amin'izao fotoana izao, ny mari-pana fanasan-damba any Shina dia akaiky ny mari-pana ara-dalàna, noho izany dia sarotra ny manala ny menaka, ronono sy ra stains amin'ny mari-pana ambany sy malemy alkaline fanasana.Any Eoropa, ny fanasan-damba amin'ny hafanana dia matetika ampiasaina, ary mihena tsikelikely ny mari-pana fanasana, izay eo anelanelan'ny 30 sy 60 ° C amin'izao fotoana izao.Ny fampidirana protease, lipase, amylase, cellulase ary fanomanana anzima hafa amin'ny fanadiovana fanasan-damba sy ny fanadiovana fitaovana an-dakozia dia tsy vitan'ny hoe manadio tsara ny tasy, fa tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny vatan'olombelona.Ary ireo fiomanana anzima ireo dia afaka manimba ny tasy macromolecular tsy mety levona ho lasa akora molekiola kely tsy mety levona, mitahiry herinaratra fanasan-damba, rano ary fotoana ho an'ny mpanjifa, ary mampihena ny famoahana ireo akora manimba toy ny phosphorus sy solifara, ary mampihena ny famoahana gazy karbonika.habetsahana.Noho izany, miaraka amin'ny fanalefahana tsy tapaka ny foto-kevitra momba ny fiarovana ny tontolo iainana, ny vovobony fanasan-damba ampiana anzima sy ny fanadiovana rano ary ny mpanadio dia raisina amin'ny ankapobeny ny mpanjifa.
Ny vokatry ny fanasan-damba manampy Enzyme amin'ny tasy akanjo
Ny fitsipika sy ny toetran'ny hydrolysis enzymatic amin'ny savony manampy anzima
Ny tasy amin'ny akanjo dia misy akora isan-karazany, toy ny ronono amin'ny akanjon'ny zazakely, ny ra amin'ny akanjo fotsy ho an'ny mpiasan'ny mpitsabo, ary ny ranom-boankazo, ny proteinina ary ny starch izay miraikitra amin'ny akanjo rehefa mihinana.Noho ny fahasamihafan'ny fanomanana anzima, sarotra ho an'ny rafitra anzima tokana ny manala tasy maro amin'ny akanjo.Noho izany, ny fanasan-damba manampy anzima dia atambatra amin'ny karazana anzima isan-karazany araka ny fepetra takian'ny fanasana, anisan'izany ny protease alkaline, pectinase, cellulase, amylase, lipase ary enzymes hafa.Ireo dia afaka manala tsara ny hatsembohana, ny tasy amin'ny rà, ny proteinina sakafo sy ny tasy ronono, ny mucus, ary ny zavatra hafa, mba hahazoana vokatra fanasan-damba tokana.
1. Protease no kilasin'ny anzima manan-danja indrindra ampiasaina amin'ny fanadiovana, satria ny proteinina toy ny rà, ronono, atody, ranom-boankazo, hatsembohana, sns, no tasy be indrindra amin'ny akanjo.Eo ambanin'ny mari-pana sasany, ny sandan'ny pH ary ny fifantohana amin'ny substrate, ny protease dia afaka manimba proteinina mba hamoronana peptone, polypeptide ary asidra amino ary zavatra hafa.Ny protease dia afaka mamotika ny proteinina aloha ho fatorana peptide mety levona ary avy eo ho asidra amine, izay mora voasasa.
2. Lipase dia karazana esterase, izay afaka mampiakatra ny hydrolysis ny triglyceride mba hamorona diglyceride na monoglyceride na glycerol.Ny endriky ny lipase amin'ny ranon-javatra fanasan-damba sy vovobony dia ny hahazoana fahaiza-manala tavy tsara na dia amin'ny hafanana ambany aza.
3. Amylase dia afaka hydrolyze hydrolyse ho dextrin na maltose.Afaka mitana anjara toerana tsara amin'ny fanesorana ny loto misy tsiranoka amin'ny akanjo izy io.
4. Ny cellulase dia manaisotra ny volo madinika sy ny pilina eo ambonin'ny lamba, ary mandray anjara amin'ny fanalefahana ny tavy.Mandritra izany fotoana izany, dia manana ny vokatry ny Whitening, izay mahatonga ny loko ny lamba mazava kokoa.
Fotoana fandefasana: Mar-21-2022
